Eksplorasi Bakteri Probiotik pada Makanan Tradisonal Pekasam di Kabupaten Kua…

Abstrak : Pekasam merupakan makanan tradisional yang dihasilkan melalui proses fermentasi oleh bakteri asam laktat. Proses pengolahan umumnya menggunakan bahan-bahan tambahan untuk menghasilkan fer mentasi seperti sumber karbohidrat dan an aerobic, dimana karbohidrat tersebut akan diuraikan menjadi gula sederhanan dan selanjutnya menjadi alkohol dan asam yang menjadikan bahan pengawet ikan dan …

Studi Potensi Energi Terbarukan di Kabupaten Kampar

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

94 hlm.; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Analisis Kandungan Titanium Oksida (TiO2) di Sungai Reteh Kecamatan Kemuning …

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

47 hlm.; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

-