Gaya APA

1004114165, P, R, H, /. (2017). Pengaruh Subsitusi Bahan Pengikat Tepung Tapioka Dengan Tepung Biji Durian (Durio Zibethinus Murr) Dan Biji Cempedak (Artocarpus Chempeden) Terhadap Mutu Bakso Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus) Selama Penyimpanan Suhu Dingin (5oc) . Pekanbaru: Universitas Riau – Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan – Teknologi Hasil Perikanan.

Gaya MLA

1004114165, PUTRA, RIO, HERMANTO, /. "Pengaruh Subsitusi Bahan Pengikat Tepung Tapioka Dengan Tepung Biji Durian (Durio Zibethinus Murr) Dan Biji Cempedak (Artocarpus Chempeden) Terhadap Mutu Bakso Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus) Selama Penyimpanan Suhu Dingin (5oc)". Pekanbaru: Universitas Riau – Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan – Teknologi Hasil Perikanan, 2017. CD Skripsi.