Pemanfaatan tepung talas dan tepung kacang hijau dalam pembuatan flakes

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Pemanfaatan tepung talas dan tepung kacang hijau dalam pembuatan flakes

Khairunnisa - Nama Orang; Noviar Harun - Nama Orang; Rahmayuni - Nama Orang;

Tujuan penelitian untuk mendapatkan rasio tepung talas dan tepung kacang hijau yang terbaik untuk membuat flakes. hasilnya menunjukan bahwa rasio tepung talas dan tepung kacang hijau berpengaruh nyata terhadap kadar air, abu, protein, lemak, kadar karbohidrat, dan serat kasar.

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: JUR-SAG, MARET 2018
Penerbit: Pekanbaru : Prodi THP Faperta UNRI., 2018
Deskripsi Fisik: 8 hlm.;29 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 1412-4424
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN
Info Detail Spesifik: Jurnal Sagu Volume 17 Nomor 1 Maret 2018. Halaman 19-28
Pernyataan Tanggungjawab: Khairunnisa, Noviar Harun, dan Rahmayuni

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar