Gaya APA
1504110153, R, R, /. (2019).
Pengaruh Perendaman Dengan Asam Sitrat Terhadap Karakteristik Gelatin Tulang Ikan Tuna (Thunnus Albacares) .
Pekanbaru:
Universitas Riau – Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan – Teknologi Hasil Perikanan.
Gaya MLA
1504110153, RAHMAT, RIYADI, /.
"Pengaruh Perendaman Dengan Asam Sitrat Terhadap Karakteristik Gelatin Tulang Ikan Tuna (Thunnus Albacares)".
Pekanbaru:
Universitas Riau – Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan – Teknologi Hasil Perikanan,
2019.
CD Skripsi.