Isolasi Dan Identifikasi Bakteri Lipolitik Pada Limbah Pengolahan Ikan Patin …

Bakteri lipolitik merupakan bakteri penghasil enzim lipase dalam menghidrolisis lipid menjadi asam lemak dan gliserol. Bakteri lipolitik merupakan bakteri yang membutuhkan konsentrasi lemak minimal tertentu untuk pertumbuhannya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan jenis bakteri lipolitik yang terdapat pada limbah pengolahan ikan patin salai melalui proses isolasi dan identifikasi ser…