Abstrak : Pekasam merupakan makanan tradisional yang dihasilkan melalui proses fermentasi oleh bakteri asam laktat. Proses pengolahan umumnya menggunakan bahan-bahan tambahan untuk menghasilkan fer mentasi seperti sumber karbohidrat dan an aerobic, dimana karbohidrat tersebut akan diuraikan menjadi gula sederhanan dan selanjutnya menjadi alkohol dan asam yang menjadikan bahan pengawet ikan dan …
Abstrak : Herbisida termasuk salah satu pertisida kimia yang banyak digunakan dalam intensifikasi pertanian dan pada lahan perkebunan dan pertanian, pemakaian herbisida secara berlebihan menyebabkan residu herbisida tersebut terakumulasi di lingkungan. Salah satu alternative untuk dapat mengurangi atau menghilangkan pencermaan tersebut dengan menggunakan jasa mikroba. Tujuan penelitian untuk me…