Uji Potensi Metabolit Sekunder Dari Ekstrak Biji Pepaya Bangkok (Carica Papay…

Carica papaya Linn var. Bangkok adalah tumbuhan genus Carica yang beberapa bagian dari tumbuhan ini antara lain akar, daun, batang, buah, biji buah memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Biji pepaya diduga memiliki kandungan metabolit sekunder yang berpotensi sebagai senyawa antioksidan dan inhibitor α-amilase, oleh karena itu pada penelitian ini ditentukan kemampuan antioksidan dan inhibitor …