Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis bahan pengemas, lama penyimpanan dan interaksinya terhadap kadar vitamin C dan susut berat cabai rawit (Capsicum frutescens L.), yang dilakukan di Laboratorium Pendidikan Biologi FKIP dan Laboratorium Ilmu Tanah Faperta UR pada Bulan November-Desember 2011. Rancangan penelitian adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 fakto…