Amoniasi bertujuan untuk memecah kaca pelindung serta mengurai ikatan serat yang sangat kuat pada dinding jerami tersebut, agar selulosa dan hemiselulosa yang mempunyai nilai energi yang sangat tinggi bisa dicerna dan diserap oleh pencernaan ternak ruminansia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa kandungan kimia berupa kadar protein, lemak, abu, dan air dari jerami padi. Dimana analisa ka…