Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="YUMBA LESTARI/ 210612...
cover
Uji Aktivitas Antimikrob Isolat Bakteri Asam Laktat Dadih Dari Kecamatan Lima…
Komentar Bagikan
YUMBA LESTARI/ 2106125772

ABSTRACT Dadih is buffalo milk fermented with lactic acid bacteria (LAB). This study aimed to measure the antimicrobial activity of LAB isolates from dadih, Kampar Regency, against the pathogenic bacteria Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Salmonella sp., and Escherichia coli. This study was conducted descriptively with four isolates and four replicates. Four LAB isolates (LM 1…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
2106125772