CD Skripsi

Penentuan Aktivitas Enzim Selulase Dari Strain Lokal Aspergillus Spp Termotoleran

---

Mikroorganisme termotoleran adalah mikroorganisme yang dapat hidup pada suhu 20oC sampai dengan suhu 50oC, oleh karena itu enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme ini dapat digunakan dalam berbagai bidang industri. Salah satu contohnya adalah enzim selulase yang dihasilkan oleh strain lokal Aspergillus spp. Enzim selulase dapat menghidrolisis selulosa dengan memutus ikatan β-1,4 glikosida menjadi gula pereduksi. Produksi enzim selulase dari strain jamur Aspergillus sp1 TT, Aspergillus sp1, Aspergillus fumigatus KK, Aspergillus fumigatus KP dan Aspergillus fumigatus TT menggunakan sumber karbon karboksimetil selulosa (CMC) dengan dua variasi suhu 45oC dan 50oC. Uji aktivitas enzim selulase ditentukan dengan metode Nelson-Somogyi.
Hasil analisis menunjukkan aktivitas enzim selulase dari Aspergillus fumigatus KK pada suhu 45oC paling tinggi dan berbeda secara nyata dengan strain jamur Aspergillus spp lainnya (P0,05), dimana Aspergillus sp1 TT mempunyai aktivitas enzim selulase tertinggi dengan aktivitas enzimnya (1,38 x10-3±0,0003) unit/mL sedangkan aktivitas enzim selulase terendah terdapat pada isolat Aspergillus fumigatus KP dengan aktivitas sebesar (0,59 x 10-3±0,0003) unit/mL.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

03 02.112 (0023)

Penerbit

Pekanbaru : Universitas Riau - FMIPA - Kimia., 2012

Deskripsi Fisik

xi, 50 hlm.: ilus.; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

03 02.112 (0023)

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

lina

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar