Pemanfaatkan tepung biji nangka dan tepung ampas tahu dalam pembuatan mi basah

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui karakteristik darn perlakukan terbaik mi basah dari tepung terigu dengan penambahan kombinasi biji nangka dan tepung ampas tahu. hasil analisisnya menunjukan rasio tepung terigu dengan penambahan kompinas tepung biji nangka dan tepung ampas tahun berpengaruh nyata terhadap kadar air, kadar abu, kadar serat kasar, kadar lemak, kadar protein, dan kadar karb…

Peningkatan Kemampuan Menulis Puisi Dengan Metode Pemberian Tugas (Resitasi) …

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

vi, 70 hlm.; 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

05 04.108 (0130)