Penentuan Aktivitas Enzim Selulase Dari Strain Lokal Aspergillus Spp Termot…

Mikroorganisme termotoleran adalah mikroorganisme yang dapat hidup pada suhu 20oC sampai dengan suhu 50oC, oleh karena itu enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme ini dapat digunakan dalam berbagai bidang industri. Salah satu contohnya adalah enzim selulase yang dihasilkan oleh strain lokal Aspergillus spp. Enzim selulase dapat menghidrolisis selulosa dengan memutus ikatan β-1,4 glikosida me…